石臼の玄関

蕎麦屋がズラリと並ぶ出石。
お店それぞれで味が違うので数件を回るのも楽しみ方のひとつですが、その時に各お店の店先の演出なども気にしてみてはいかがでしょう?
こちらのお店では、使わなくなった昔ながらの石臼の石を積み上げておられます。
そば粉の製粉にも石臼が用いられます。このような出石ならではの演出によってお客様も蕎麦のことを少しでも知るキッカケになるかも。
撮影:土野大介

日時
2018.09.10
場所
蕎麦屋近又の店先

ホーム 特集 石臼の玄関