Person
安倍 育登（ｱﾍﾞ ｲｸﾄ）
略歴 1994年生まれ。 神戸学院大学在学中に協力隊として活動開始。卒業後は安倍商会を起業。 協力隊活動時期 2017年10月～2020年９月 協力隊の活動内容 出石町奥山・集落支援（有害鳥獣の駆除を含む） 現在の仕事 安倍商会（ペットフードの製造・販売、鹿肉・猪肉の販売）代表
協力隊になろうと思ったキッカケは？
猟に興味があり、田舎で生活してみたかったから。
大学休学中に北海道で猟師さんと出会ったこともきっかけとなり、犬を使った猟がしたいと思うようになりました。 そのタイミングで豊岡市が出石町奥山で有害鳥獣駆除の協力隊を募集していたので、応募しました。
活動中の印象に残っていることは？
任期中から起業の準備を始めたこともあり、協力隊の活動をしながら準備するのは大変でした。
事業に関する建物の許可を取得するのにとても苦労したことが特に印象に残っています。
猟の仕事は自分で犬を飼い始めて一人で山に行くようになってから、だんだんと楽しみながらできるようになりました。
現在猟犬は全７頭。敷地のドッグランにあるそれぞれの小屋で待機中
協力隊の活動を経て、なぜ今の事業を起業しようと思ったのですか？
元々、猟をしたくて協力隊になったので、その流れで起業しました。 入隊当初の目標を達成しました！
事業紹介
<安倍商会>
奥山ジビエ IKUTO MEAT×TESNA FOOD
“IKUTO MEAT”
～狩猟から精肉までの工程を一貫して行います～
販売している鹿や猪のお肉は、ドングリやしいの実など自然のエサを豊富に食べていて、柔らくて脂ののりも非常に良いです。狩猟後すぐに捌き10日間熟成させていますので、さらに旨味が増し、獣特有の臭みも無くなっています。
“TESNA FOOD”
～オーガニックペットフードを愛犬に！～
ペットフードの販売も手掛けています。天然素材そのままの味で、ワンちゃんの健康を考え、着色料、香料などの添加物は一切使っていません。安心して食べてもらえる栄養価の高いドッグフードです。
蛍の生息地と知られ、清流が流れ自然に囲まれた奥山。
近くには悠久の時を超えて澄んだ水が流れる「まぼろしの滝」があり、山は青々と生い茂り、餌が豊富で手つかずの自然が残っています。 この奥山の大地の恵みをしっかり授かった最高級の鹿肉・猪肉を味わってください。
現在楽しんでいることは？
友達とジビエBBQをすること！皆、奥山まで遊びに来てくれます。
今後の目標やチャレンジしたいことは？
事業については処理頭数を増やしていき、多くの方々に最高級の鹿肉・猪肉を届けたいです。
